Čokoláda Tanzania tmavá 70% Kokoa Kamili BIO
Tahle tabulka je výsledkem práce tanzanského sociálního podniku Kokoa Kamili, který narušil zaběhlé pořádky v tamním kakaovém průmyslu. Místo výkupu za nejnižší cenu dává farmářům spravedlivou odměnu a možnost rozvoje. V oblasti Kilombero Valley provozují fermentační stanici, odkud odcházejí kakaové boby plné chuti – a naděje pro místní komunity.
Čokoláda je čistá, výrazná, plná šťavnaté ovocnosti. V chuti najdete tóny třešní a květin – jemné, ale nezaměnitelné.
Vyrobena rodinnou čokoládovnou Herůfkovi v Čejči. Doma na Moravě, z bobů z Tanzanie. Tabulka, která funguje sama o sobě – ale skvěle si rozumí i s dobrou kávou.
| Kategorie: | E-shop |
|---|
Složení: kakaové boby bio, třtinový cukr bio, kakaové máslo bio
Obsah kakaové sušiny: 70 %
Nutriční hodnoty: energetická hodnota 2326 kJ/563 kcal; tuky 40 g (z toho nasycené mastné kyseliny 24 g); sacharidy 36 g (z toho cukry 30 g); bílkoviny 9,1 g; sůl 0,01 g
Váha: 50 g
Certifikace: bio (CZ-BIO-002)
Vegan: ano
Origin Story: Kokoa Kamili (Tanzanie)
Rok sklizně bobů: 2019
Oblast sklizně bobů: Morogoro region, Tanzanie, Afrika
Původ kakaových bobů: směs od 2000+ farmářů z oblasti
Způsob fermentace bobů: centrální – zajišťuje organizace Kokoa Kamili
Odrůda kakaových bobů: Trinitario, Nacional Hybrids
Chuťový profil bobů: třešně, květinové tóny
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
