Costa Rica Hacienda Sonora 100% ARABICA

Hacienda Sonora leží na úpatí sopky Poas a funguje na čistě na obnovitelných zdrojích energie. Tato energie pohání veškeré procesy na farmě a poskytuje bezplatnou elektřinu pro každého, kdo žije a pracuje na farmě. Celkově se Hacienda Sonora podílí na zvyšování životní úrovně místní komunity. Farma se rozkládá na 100 hektarech a má vlastní malou zpracovatelskou stanici, díky čemuž může Diego Guardina udržovat jednotlivé sklizně oddělené dle odrůd a vytvářet jedinečné mikroloty. Stanice se nachází v centru města, hned vedle tradičního mlýna na cukrovou třtinu, který se zachoval neporušený již více než 150 let. 

Grep a tmavé hrozno - to jsou chuťové deskriptory, které naleznete v této kávě díky nikomu jinému, než našemu headroastrovi Václavovi. Vhodná je jak na espresso, tak na filtr a je úžasně ovocná.