Sumatra Kerinci 100% ARABICA

Tuto kávu přinášíme díky družstvu Koerintji Barokah Bersama Cooperative, jehož farmáři hospodaří na náhorní plošině, která leží na úpatí hory Kerinci na ostrově Sumatra.

Zpracovatelské družstvo, které vyrábí tuto plně promytou kávu, rozšiřuje indonéské tradice pěstování a zpracování kávy. A tahle šarže je toho krásným důkazem - donutí vás přehodnotit vše, co si myslíte, že víte o indonéské kávě. Káva se zbavuje plodových obalů, pak se nechává jeden den fermentovat a poté se suší. V spojení s umem našeho headroastera Vaška ucítíte v šálku nekonečnou šťavnatost lékořicových bonbonů, mandarinky a sladké třešně. Má velmi nízkou hořkost a je výborná zejména na filtr, kde je připravena potěšit vaše chuťové pohárky.