Burundi Shikankoni 100% ARABICA

Dieser natürlich verarbeitete Kaffee stammt von Kleinbauern auf einem Hügel namens Shikankoni in der Region Kayanza. Diese Bauern arbeiten mit den Cafex-Organisationen zusammen, einem Projekt, das von einem belgisch-burundischen Ehepaar gegründet wurde, das die Kaffeeproduktion auf dem Land ihrer Vorfahren mit nachhaltiger Entwicklung und dem Wunsch, das Leben der lokalen Bevölkerung zu verbessern, verbinden wollte. Cafex hat ein für alle Parteien profitables Geschäftsmodell entwickelt, das auf der gegenseitigen Beteiligung der Erzeuger basiert.

Dank der Fähigkeiten unseres head roaster Vašek haben Sie die Möglichkeit, in die Aromen von Apfelstrudel, Sauerkirsche und Nougat einzutauchen. Wir rösten den Kaffee so, dass er sowohl für Espresso als auch für Filter geeignet ist. Es ist einfach unwiderstehlich.

Bitterkeit

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ßigkeit   

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Säure

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Kategorie: Specialty coffee
EMPFOHLENE ZUBEREITUNG: FILTER
PROZESS: WASHED
HERKUNFT: AFRIKA
KAFFEETYP: 100 % ARABICA
produktovka Shikankoni
Tipp Geeignet für Espresso Geeignet für Filter

Tassenprofil: Apfelstrudel - Sauerkirsche - Nougat 

Varietät: Bourbon

Höhenlage: 1 600 - 2 000 über dem Meeresspiegel

Prozess: natural

Produzent/Farme: Shikankoni washing station

Region: Kayanza