Colombia Oliverio Ñañez

Oliverio ist ein sehr netter Herr, ein Bauer mit ganzem Herzen, er ist sehr gastfreundlich und aufopferungsvoll und er führt auch seine Kinder zur Landwirtschaft. Gemeinsam mit seiner Frau kümmern sie sich um das Familienunternehmen und verbessern dessen Qualität stetig. Sie setzen auf saubere, präzise Arbeit und investieren das verdiente Geld entweder in die Ausbildung ihrer Kinder und Enkel oder in die Verbesserung der Infrastruktur und Abläufe auf dem Bauernhof. Die Farm wird nach und nach erweitert, da die Familie Ñañez nach und nach mit dem Anbau ungewöhnlicher Kaffeesorten experimentiert.

Der Kaffeeanbau in den Hügeln rund um das Dorf Bruselas ist schwierig, der Boden rutscht oft und ist aufgrund starker Regenfälle instabil. Vašek – unser Headroaster hat die Aromen dieses Kaffees so angepasst, dass Sie in der Tasse die ausgeprägte Süße von Honig, Bergamotte und Sanddorn spüren. Es eignet sich hauptsächlich für den Filter, wo es absolut hervorragend ist.