Všechny e-shopové objednávky expedujeme následující pracovní den. Abychom Vám garantovali doručení balíčků do Vánoce, prosím, objednejte do:
Těšíme se na Vás rovněž na našich Coffee Pointech, které máme otevřeny až do pondělí 23. 12. včetně. Detailní rozpis otevírací doby naleznete níže.
Od pátku 29. 11. do pondělí 2. 12. jsme pro vás připravili jedinečnou akci: při nákupu 2 produktů získáte 1 zdarma!
Jednoduše vložte 3 produkty z vybraných káv nebo zážitků do košíku, a jeden z nich obdržíte automaticky se 100% slevou. Tato akce platí i na našich coffee pointech. Zásobte se kvalitní kávou, která zahřeje, nebo vyberte originální vánoční dárky pro své blízké.
Chcete darovat více než jen kávu? Zvolte jeden z našich nejoblíbenějších produktů – Zážitkové pražení kávy. Obdarovaný se ocitne přímo v srdci procesu, kdy se z čerstvých zrn stává dokonalá káva. S našimi odborníky si nejen upraží vlastní balíček, ale odhalí i tajemství světa kávových vůní. Tento zážitek si můžete nyní pořídit s výhodou 2+1 zdarma.
Poznejte kávu, která je výsledkem pečlivé práce rodiny Fernandezů. Sladké tóny jahodové bublaniny, tmavého rumu s příjemnou ovocností limetky dělají z této kávy ideální volbu pro milovníky výjimečných chutí. Dopřejte si luxusní šálek nebo jej darujte jako dárek, který oslní každého kávomilce.
Tuto unikátní kávu jsme vybrali pro naše sedmé narozeniny, které letos slavíme. Více o kávě se dozvíte zde.
Tato výjimečná káva pochází od farmářů v Chiapasu a ohromí vás svým jemným nádechem sladkého perníku, doplněným tóny oříšků a zeleného jablka. Ideální jako ranní šálek, který vás nabije energií a zároveň potěší vaše chuťové buňky. Využijte Black Friday k tomu, abyste měli dostatek zásob i pro své hosty o Vánocích.
Káva je zabalená v unikátní tubě s vánočním motivem. Tuba je vyrobena z papíru, vnitřní strana je opatřena vrstvou určenou pro potraviny, proto je možné tubu libovolně použít k dalším účelům.
Z kolumbijských plantáží přímo do vaší konvice. Tato káva s chutí piña colady a švestkových povidel je skvělou volbou pro slavnostní chvíle. Její bohaté aroma dokáže vytvořit příjemnou atmosféru během jakéhokoli vánočního setkání.
Mexico Lekil Lum je limitovaná vánoční edice kávy z mexických plantáží, která zaujme svou plnou chutí s tóny čokolády a jemným ovocným nádechem. Tato káva je pěstována s důrazem na přírodní postupy a respekt k původním technikám, což se odráží v její vysoké kvalitě a vyvážené chuti. Káva Mexico Lekil Lum je ideálním společníkem pro chladné zimní dny, ať už si ji vychutnáte během svátečního dopoledne nebo při večerní relaxaci.
Káva pochází z místa „Pueblo Mágico“ (Magické město) v Chiapasu, což je označení pro místa „s velkým symbolickým významem a legendami. Města, jejichž historický význam byl zásadní pro rozvoj historie a která posilují národní identitu na každém svém místě. Téměř polovina populace jsou původní obyvatelé, převážně "Tzotzilech", z nichž se mnozí živí pěstováním kávy. Toto město se nachází v dramaticky zvlněných tropických vysočinách Chiapasu, stejně vzdálené od Tichého oceánu i Mexického zálivu. San Cristóbal zažívá výrazné změny počasí, od teplého a vlhkého přes chladné a suché až po chladné a vlhké. V kombinaci s bohatou půdou to vytváří ideální podmínky pro pěstování kávy.
Cascara je fascinující nápoj, který se vyrábí ze sušených kávových slupek. V naší vánoční kolekci přinášíme cascaru přímo z plantáží, kde kávové slupky pečlivě suší a zpracovávají, aby vznikl nápoj, jenž spojuje svěžest čaje a jemnou sílu kávy. Cascara má lehce ovocnou, příjemně nasládlou chuť a obsahuje jemné množství kofeinu, který povzbudí, ale nezpůsobí nervozitu.
Tipy na přípravu:
Čokoláda Coffee & Nibs je výsledkem spolupráce s českou rodinnou čokoládovnou Herůfek, která se specializuje na výrobu čokolády metodou "bean-to-bar" – tedy od kakaového bobu až po finální tabulku. V čokoládovně Herůfek se dbá na tradiční řemeslo a pečlivý výběr surovin, což zaručuje vysokou kvalitu každé čokolády. V této variantě najdete tmavou čokoládu s křupavými kávovými nibsy, které dodávají čokoládě výrazný nádech kávy a zajímavou strukturu.
Každý kousek této čokolády tak spojuje bohatou chuť tmavé čokolády s intenzivní chutí kávy – kombinace, která potěší milovníky sladkého i příznivce kvalitních kávových tónů.
Jak si ji nejlépe vychutnat: Doporučujeme nechat čokoládu pomalu rozpouštět na jazyku, aby vynikly všechny její chuťové vrstvy. Skvěle se hodí jako doplněk ke kvalitní filtrované kávě nebo cascaře, s nimiž vytvoří harmonické chuťové spojení.
Kávový med v naší vánoční kolekci vznikl ve spolupráci s brněnským medařem, který smíchal svůj kvalitní med s jemně mletou kávou MOTMOT (obsah kávy je přibližně 4 %). I přes malé množství kávy má med výraznou kávovou chuť, která krásně ladí s přirozenou sladkostí. Tento med je ideální jako sladký doplněk k vánočním pochoutkám, jeho chuť obohatí jak nápoje, tak pokrmy.
Tip na využití: Vyzkoušejte přidat lžičku kávového medu do čaje, cascary nebo kávy. Vynikající je také na pečivu nebo jako součást zálivky na salát. Jeho jemně kávová chuť se skvěle snoubí i s dezerty nebo třeba s tvrdými sýry.
Chcete si připravit kávu, která bude chutnat jako z vaší oblíbené kavárny? Vyzkoušejte naše tipy a triky:
Pravidlo 15-15-15 - zkušení kávomilci znají jedno kouzelné pravidlo 15-15-15. Co to znamená? Zelenou kávu bychom měli upražit do 15 měsíců od sklizně, praženou kávu spotřebovat do 15 dnů, a připravený šálek vypít do 15 minut. S pražením a čerstvostí vám rádi pomůžeme my – naši mistři praží kávu ideálně do jednoho roku od sklizně a balí do speciálních obalů, které prodlouží čerstvost a uchovají aroma. Ale s tím posledním pravidlem? To už je na vás. Nechte si 15 minut čistě pro sebe a vychutnejte si okamžik s perfektním šálkem. Tipy, jak si najít 15 minut v nabitém kalendáři na přípravu a vychutnání ranní kávy naleznete zde
Způsob přípravy - pro kávu, kterou máte v ruce, doporučujeme několik osvědčených metod přípravy: French press, Moka konvička nebo automatický kávovar, který vše zařídí za vás (i zde máme rychlý tip, viz níže).
Kvalitní voda - voda tvoří 98 % vaší kávy, takže na její kvalitě skutečně záleží! Filtrovaná voda s přiměřeným množstvím minerálů pomůže vytáhnout z kávy maximum chutí, zatímco destilovaná voda, která minerály postrádá, kávě příliš neprospěje. Pokud máte tvrdou vodu, doporučujeme pořídit si obyčejný filtr – rozdíl v chuti bude ohromný!
Espresso je základ - espresso je základ každého skvělého kávového nápoje, ať už jde o cappuccino, latte nebo lungo. Chcete si připravit perfektní lungo? Začněte espresem a dolijte jej horkou vodou – tak zajistíte ideální chuť. Nikdy nenechávejte automatický kávovar protékat velkým množstvím vody přes kávu, jinak se do ní extraxují složky, které negativně ovlivňují chuť i samotný nápoj).
Chcete zjistit, co skutečně znamená chuť pečlivě pražené a vybrané kávy? Nyní máte skvělou příležitost – s kódem Darek15 vám nabízíme 15 % slevu na váš první nákup na našem e-shopu. Sleva platí do 31.1.2025, takže máte dostatek času, ale proč čekat? Váš další nezapomenutelný šálek je možná už jen kliknutí daleko! Ať už preferujete espresso, moka konvičku nebo French press, na našem e-shopu najdete tu pravou kávu pro váš styl. Pospěšte si – vaše příští káva čeká!
Od roku 2020 používáme pro naše obaly speciální žlutou barvu, kterou jsme navrhli spolu s předním českým designerem Petrem Novaquem, známý svými inovativními designy a spoluprací s významnými značkami. Jeho návrh se stal součástí našeho vizuálního podpisu, díky němuž jsou naše produkty snadno rozpoznatelné. Avšak nedávno jsme narazili na nečekanou komplikaci, která nás přiměla přehodnotit naše postupy a opět přemýšlet naši odpovědnost vůči životnímu prostředí.
Náš český dodavatel nám v poslední várce před přibližně jedním rokem doručil 10 000 ks 1kg obalů, na kterých chybí finální vrchní vrstva, čímž došlo k narušení naší typické žluté barvy. Namísto očekávané barvy mají obaly jednolitý žlutý odstín, který neodpovídá naší značce (vezte, že ve skutečnosti je rozdíl zásadní, z fotografie to není příliš patrné). Technicky jsou ale obaly v pořádku – všechny vrstvy, ochranné i potravinářské funkce zůstávají nedotčené.
Byli jsme postaveni před zásadní rozhodnutí: máme tyto obaly vyhodit, nebo najdeme způsob, jak je smysluplně využít?
Plýtvání není naším stylem, stejně jako u ostatních produktů (viz 2ŠOT kávový sirup), ani tentokrát jsme nechtěli jít cestou, která by zbytečně zatížila životní prostředí. Proto jsme se rozhodli tuto speciální várku zachránit.
Rozměr jednoho balíčku je 335 mm x 235 mm. Pokud bychom rozložili všech 10 000 balíčků, tvořily by délku necelých 7 km. Vyhodit tolik materiálu by představovalo velkou zátěž pro životní prostředí.
Rozhodnutí bylo jasné, kávu budeme dodávat v odlišných balíčcích a spojíme to s další dobročinnou aktivitou. I když do některých firem tyto balíčky dodáváme už přes rok, nyní je začneme po krátkou dobu nabízet všem zákazníkům a to včetně našich Coffee Pointů Skácelova a Masarykova.
Rovněž jsme chtěli přidat celé záležitosti charitativní rozměr. Proto jsme se vydali cestou darovat 1 Kč za každý z těchto obalů na dobrou věc, což znamená, že na podporu Nadace Partnerství v Brně věnujeme celkovou částku 10 000 Kč. Tímto krokem přispějeme k ochraně a udržitelnosti životního prostředí, což je i naše dlouhodobá filozofie.
Závěrem podotkneme, že tato situace se týká pouze našich 1000g balíčků, u kterých se komplikace objevila. Ostatní gramáže reprezentují naši značku v plné kvalitě.
O výběrové kávě bychom měli mít co nejvíce informací. Káva se vykupuje přímo od pěstitelů, a tudíž bychom měli znát naprosto přesně:
- místo, kde byla vypěstována (země, oblast, region či farma, plantáž, nadmořská výška plantáží)
- datum sklizně
- odrůdu
- metodu zpracování
- jméno farmáře
Taková káva s jasným původem samozřejmě klade větší nároky na její kvalitu, je vizitkou každého farmáře. Není tedy divu, že výběrová káva v současnosti zaujímá přibližně jen asi 5 % trhu s kávou.
I my v MOTMOT si zakládáme na přímém kontaktu s farmáři a pěstiteli kávy a chceme o našich kávách vědět co nejvíce. Pokud si tedy u nás budete vybírat kávu, všechny tyto informace budete mít po ruce.
Transparentní původ máme, teď přichází řada na kvalitu kávy. Kvalitnější káva se pěstuje ve vysokohorských podmínkách a kávové třešně se sbírají ručně, což je šetrné ke kávovníkům. Ruční sběr navíc zaručí výběr pouze zralých plodů.
Dalším kritériem kvality je způsob zpracování. Výběrová káva se praží světlejším pražením, čímž se zachová potenciál kávy a rozvine se celá škála chutí. V chuťovém profilu pak můžeme cítit nejrůznější tóny ovoce, citrusů, mirabelky, broskve, ibišku, ale také třeba čokolády, karamelu, medu nebo tabáku.
Poté káva prochází testem kvality a degustací, tzv. cuppingem, což je zhodnocení chuti včetně zhodnocení počtu fyzických defektů zelené kávy (poškození zrna při zpracování, poškození způsobené hmyzem, plísně aj.). Nezávislí profesionálové hodnotí aroma, chuť, aciditu, tělo, dochuť, lahodnost, vyváženost, čistotu šálku, jednotnost a celkový dojem z kávy. Za výběrovou kávu se pak podle Asociace výběrové kávy (Specialty Coffee Association) může považovat káva s cuppingovým skóre vyšším než 80 ze 100 bodů.
Cuppingové skóre najdete také u všech našich káv.
Sladké ke kávě prostě patří!
Proto k našemu webu patří i „cookies“. Pomáhají nám připravit zážitek na míru, abyste si mohli vychutnat svůj výběr kávy naplno. Kliknutím na „Rozumím“ nám s tím pomůžete. Více o ochraně vašich údajů najdete v našich obchodních podmínkách.
