I když všichni v týmu MOTMOT milujeme výborné cappuccino, skvělý filtr nebo klasické espresso, říkali jsme si, že na léto chceme nějakou pořádně osvěžující bombu. No a tak jsme se dali do práce, vyzkoušeli hektolitry zastudena macerované kávy, vyladili recepturu… a tak přišlo na svět naše skvělé cold brew, tedy Cold bro. Od čtyř bros, neboli čtyř bratrů.

Necháváme ho macerovat z naší oblíbené Etiopie Dambi Uddo po dobu 8 hodin. Má pak skvělou chuť – a taky pěkné grády. Lahvička totiž vydá za tři espressa! Fantasticky chutná na ledu a je překvapivě dobré zastudena s mlékem. V létě pecka.

Jenže kdo říká, že musíte Cold bro pít jenom v létě?

Aby chutnalo i na podzim nebo v zimě, vymyslel náš headbarista Vašek dva skvělé recepty na koktejly, které jsme míchali během našich tematických týdnů v pražírně. Teď si je budete moct připravit i doma, a s nimi další tři nealkoholické drinky – všechny na bázi Cold bro.

Tři espressa v lahvi.

Nakopávač.

100% přírodní a vyrobeno na Moravě.

Skvělé na ledu.

COLD BRO.

HOPE
Rwandský koktejl našeho headbaristy Vaška

K přípravě budete potřebovat:

  • 40 ml Cold bro
  • 40 ml Jack Daniels Honey
  • 10 ml simple syrup (voda a třtinový cukr 1:1)
  • Pár kapek citronu
  • Citronová kůra
  • shaker naplněný ledem

Všechny suroviny (kromě citronové kůry) smíchejte v shakeru a dobře protřepejte. Doporučujeme sklenici před použitím vychladit. Drink a sklenici ovoňte citronovou kůrou.

MAKEDA
Etiopský koktejl našeho headbaristy Vaška

K přípravě budete potřebovat:

  • 60 ml Cold bro
  • 4 g Supasava nebo 10 ml limetkové šťávy
  • 20 ml nikaragujského rumu Flor de Caña 12 y.o.
  • 20 ml simple syrup (voda a třtinový cukr 1:1)
  • Shaker naplněný ledem

Sklenici i shaker si ideálně předchlaďte. Všechny suroviny nalijte do shakeru s ledem a pořádně protřepejte. Nalejte do sklenice a servírujte.

Nemáte doma Flor de Caña? Můžete si jej koupit u nás na e-shopu.

Flor de Caña 12 y.o.

COLD BRO CRANBERRY
Nealko verze osvěžujícího drinku

K přípravě budete potřebovat:

  • 80 ml Cold bro
  • 45 ml brusinková šťáva/džus
  • 20 g čerstvých malin
  • snítka rozmarýnu
  • shaker naplněný ledem

Maliny rozdrtíme a vložíme do shakeru spolu s ledem, cold bro a brusinkovou šťávou. Pořádně proshakujeme a přes sítko nalijeme do sklenice (můžeme naplnit dalším ledem). Ozdobíme rozmarýnem. Dle chuti můžeme také přidat další maliny.

Drink si můžete „vylepšit“ alkoholem a povýšit jej na poněkud netradiční provedení koktejlu vodka cranberry.

COLD BRO TONIC
Známý, ale jiný

K přípravě budete potřebovat:

  • Cold bro podle chuti
  • 100 ml tonic (čistý či s příchutí dle preferencí)
  • 6 kostek ledu

Espresso tonic už znáte – toto je prakticky to stejné. Nasypte do sklenice led a nalijte tonic, a poté opatrně přes lžičku přelejte Cold bro, aby se tekutiny nepromíchaly. Mějte ale na paměti, že je chuťově Cold bro jemnější než espresso, můžete tak potřebovat kávy více.

COLD BRO S POMERANČEM A SKOŘICÍ
Když se nemůžete dočkat Vánoc

K přípravě budete potřebovat:

  • 100 ml Cold bro
  • čtvrtku pomeranče
  • špetku skořice
  • simple syrup (voda a třtinový cukr 1:1)
  • led

Nasypte led do sklenice, vymáčkněte na něj pomeranč a potom ho do sklenice přidejte taky. Nalijte Cold bro a ochuťte skořicí a sirupem podle chuti. Promíchejte a ozdobte kouskem pomeranče.

OCHUTNEJTE NAŠE KÁVY

Ochutnejte výběrovou kávu ve třech edicích: COMFORT pro klasiky, MODERN pro ty, kdo rádi ovocnější kávu a LIMITED pro experimentátory.

Chci ochutnat MOTMOT kávu